Marinado
Marinado de Truchas, su secreto es mi combinacion exotica para su marinado... su sabor INIGUALABLE.
Sugerencia de presentación de mi variedad marinada especial en truchas, detalle1
Sugerencia de presentación de mi variedad marinada especial en truchas, detalle2
Y unas acelgas rehogadas a mi estilo mas personal resultan ideales combinadadas con esta variedad marinada especial en truchas.
Sugerencia de presentación de mi variedad marinada especial en truchas, detalle3
Y de primero compañado por la tipica sopa Castellana ( a base de huevo, pan Castellano, ajos, tomates, jamon iberico, etc.. es un guiso UNICO en su genero, alta especialidad de Mar Alba )
Al igual que el pescado, se puede marinar con un resultado espectacular, carnes como el pollo, este quedara como si fuera ATUN, en textura y sabor... apenas notaras la diferencia.
Pollo Marinado, sugerencia de presentación 1.
Pollo Marinado, sugerencia de presentación 2.
Pollo Marinado, a las finas especias, receta exclusiva de Mar Alba.
A cerca de el Marinado....
La receta del marinado es todo un secreto, que de generación en generación fue conservado y pasado en la familia de Alba, una increible variedad de especias lo componen, añadidas en su justa medida y un muy personal metodo de combinación por tiempos y en su preciso momento, dan lugar a esta autentica delicia...
Ya el tiempo transcurrido hasta que el marinado logra consistencia, permite obtener una textura y sabor impresionantes, pues este resulta con intensidad y a la vez mucha suavidad manteniendose en el paladar y sintiendo en todo momento cada una de las especias que se utilizaron.
Y sobre la sopa Castellana...
De tradición ancestral y hoy en dia muy dificil de encontrar un lugar en España donde la sirvan respetando su originalidad historica y aqui tampoco exagero ni lo mas minimo, hacen de este plato otra de las maximas especialidades de Mar Alba.
La experta y tradicional combinacíon de todos sus ingredientes, combinados 100% con el excelente pan Castellano artesano y todo por medio una preparación muy detallada, y siempre dotando a la preparación de primerisima calidad en todos sus componentes, te haran INOLVIDABLE esta tipica sopa Castellana.
