Tostas de Jamon iberico de bellota Español
Del original Jamon de bellota iberico Español, combinado con ajos, aceite de oliva virgen extra Español y tomates 100% de cultivo biologico... os presento una de las especialidades mas ricas, sencillas y tradicionales de toda la peninsula y como opcion lo complemento con el famoso queso viejo de oveja Español.
El jamon seleccionado viene ya preparado en porciones al vacio, lo ideal es su corte directo de la pieza por un maestro jamonero para su consumo en el dia, este otro formato seleccionado para este articulo resulta mas practico por la conservacion de sus propiedades, pero recomiendo mejor adquirir este jamon directo de la pieza y obtenerlo asi bajo cortes muy especializados que tan solo un autentico maestro jamonero es capaz de ofrecer.
En esta ocasión he seleccionado las siguientes marcas; Queso Flor de Esgueva, Ajos y tomates de la Huerta de Carabaña, Aceite Carbonell y Jamon iberico de bellota adquirido en el Corte ingles .
Las tostas se fundamentan asi mismo en el pan artesano, es la base ligeramente a la plancha que porta las perfectas porciones del afamado Jamon Iberico de bellota Español, bajo el cual su zazonado de ajo morado junto al tomate de cultivo 100% biologico y aderezado con aceite de oliva virgen extra Español en cantidad liviana, le otorgara un gusto sin igual... Un vino tinto de rioja sera una opcion apropiada a tan fabuloso manjar.
Detalle de las tostas de Jamon iberico de bellota Español
De la gastronomia mas ancestral en la peninsula Iberica, este es tal vez uno de los platos aunque sencillo mas famosos y utilizados con siglos de historia.
Aunque se puede crear amplias variaciones... es la del Jamon iberico de bellota Español, la mas afamada sin lugar a dudas.
Mar Alba te recomienda como complemento un vino tinto de Rioja, Siglo de crianza.
Jamon iberico de bellota Español.
Unico en el mundo, no tiene comparativos, pues es precisamente el Español indiscutiblemente la maravilla ante tus sentidos...
Su precio suele superar a lo alto los 100 euros kilo ( unos 130 dolares ) en su denominacion iberico de bellota y con origen de crianza en dehesa y proceso bajo tecnicas tradicionales que solo en España son maestras. Las cualidades de este jamon son no solo exquisitas al gusto, sus propiedades biologicas impresionan por el enorme beneficio para la salud cuando se consume con frecuencia. Desde luego su elevado precio es bien justificado.
Mar Alba te recomienda visites; ¨Ibericos puros de Bellota¨ .
