Empanada al estilo Gallego de pisto Manchego
Mar Alba te ofrece su receta personal de Pisto Manchego, pulsa en este vinculo o descargala.
Y su receta de la empanada Gallega, pulsa en este vinculo o descargala.
Empanada tradicional al estilo Gallego con relleno de pisto Manchego
Detalle de la Empanada tradicional al estilo Gallego con relleno de pisto Manchego
Corte de la Empanada tradicional al estilo Gallego con relleno de pisto Manchego
Detalle del corte de la Empanada tradicional al estilo Gallego con relleno de pisto Manchego
Sugerencia de porcion individual de la Empanada tradicional al estilo Gallego con relleno de pisto Manchego
Pisto Manchego utilizado como relleno y elaborado por Mar Alba.
Sobre el Pisto Manchego, consulta aqui.
De las tierras del norte Español hoy os presento una de las mas deliciosas variantes de su maravillosa gastronomia, La tradicional Empanada Gallega y desde luego 100% artesana.
A la que le añado un riquisimo relleno del famoso pisto Manchego, a base de verduras variadas y tomate, todo cocinado con un excelente aceite de oliva virgen Español.
Tambien te recomiendo mucho mi famosa ¨Empanada Gallega de ternera de Avila y queso Manchego¨ y la ¨Empanada Gallega de sardinas de Santurce¨, para muchos la MEJOR DEL MUNDO.
Detalle, maestria y su receta secreta...
La clave para tan maravillosa especialidad; maxima calidad en todos sus ingredientes y enorme dedicación especialmente en la creación de su masa de harina.
Su punto justo a lo largo de todo el proceso de horneado es esencial y lo mismo para su relleno que guarda una exquisita receta secreta de la familia Alba desde hace siglos....
